szparagi

21:33

szparagi

zbieraj: pędy szparagów od końca kwietnia do końca czerwca. Ścinaj je ostrym nożem tuż przy ziemi. Mogą rosnąć w jednym miejscu nawet 20 lat.

smakuj: zielonych i białych szparagów. Wybieraj te mniejsze i chudsze okazy - nie wymagają one obierania, poddaje się je krótkiej obróbce termicznej (blanszowanie, grillowanie) lub je na surowo. Jednak zawsze warto odciąć ich białą, twardą końcówkę.

korzystaj: z jak najświeższy, bo to one zawierają najwiecej smaku i witamin. Białe szparagi to te same rośliny co zielone, ale uprawiane bez dostępu światła .

Obsługiwane przez usługę Blogger.